LE PAIN (recette économique)

Pain au Cook'in en 3 minutes

Mélange,pétrit

Laisser lever 30 minutes et cuire 15 minutes à 230°c

Pain aux Olives

Faire son pain sois même ! C'est aussi faire quelques économies non négligeable !

Recette : 30ml d'eau + 500 grs de farine à pain

Mélanger, laisser lever, cuire 20 minutes le tour est joué.

Prix de revient de ce pain de 750 grs : 0.49 cts 

De plus il se garde plus de 2 jours !!!!

Bon Appétit !

Pâte à pain Recette du livre "Cook'in au quotidien"

Versez l’eau et le sachet de levure GOURMANDISES^® dans le bol. Réglez le minuteur sur 30 secondes, la température sur 40°C et la vitesse sur 2.
Ajoutez la farine et appuyez sur la touche pétrissage pendant 2 minutes en prenant soin de racler les bords de temps en temps à l’aide de la spatule.
Videz le bol. Placez la pâte dans un récipient couvert et laissez reposer

20 minutes à température ambiante. Ensuite, aplatissez la pâte à la main pour chasser l’air (rompre). Placez la toile SILFORM^® sur une plaque perforée.

Mettez en forme dans les empreintes SILFORM^® baguettes ou demi baguettes et laissez pousser pendant 30 minutes.
Préchauffez votre four à 230°C (th. 8). Incisez les pains en biais à l’aide d’une lame incisette.
Humidifiez la surface et faites cuire à 230°C (th. 8) pendant 15 minutes.
Si vous souhaitez réaliser des pains, utilisez la toile SILPAIN^®. Pour 2 pains de 400 g. Faites cuire à 230°C (th. 8) pendant 10 minutes puis à 180°C (th. 6) pendant 30 minutes.

Téléchargez la recette

Accessoire(s)	Ingrédient(s)				TURBO ou pétrissage
	eau, levure	30 s	40°C	2
	farine	2 min

Ingrédients : 
pour 4 baguettes

• 310 g d’eau (31 cl)
• 1 sachet de levure GOURMANDISES^® Pains (sel inclus)
• 500 g de farine T55

• Temps de préparation : 5 min
• Temps de cuisson : 45 min
• Temps de repos : 50 min

Empreintes SILFORM^®Baguettes 4 alvéoles SF 380295